Auf nur 10 Hektar Olivenhainen der Mormoraia Estate entsteht in streng biologischer Bewirtschaftung eine limitierte Menge dieses charakterstarken Öls. Die handgelesenen Sorten Moraiolo, Frantoio und Leccino werden sofort kaltgepresst und anschließend vier Monate in Bottichen gelagert. So entsteht ein Öl mit intensiven Aromen von grüner Olive, Artischocke und Distel – am Gaumen klar bitter und pfeffrig.
Sein kraftvoller Charakter macht es zum idealen Begleiter von gegrilltem Fleisch, Wild und kräftigem Gemüse, ebenso wie zum Kontrastspiel mit Burrata oder Ziegenkäse. Auch klassische toskanische Eintöpfe wie Ribollita gewinnen an Tiefe – und pur auf geröstetem Pane Toscano zeigt sich seine unverfälschte Authentizität.
Als erste und bislang einzige Reseller Deutschlands dürfen wir dieses seltene Öl exklusiv anbieten – ein Stück unverfälschte Toskana im Glas.
Auf nur 10 Hektar Olivenhainen der Mormoraia Estate entsteht in streng biologischer Bewirtschaftung eine limitierte Menge dieses charakterstarken Öls. Die handgelesenen Sorten Moraiolo, Frantoio und Leccino werden sofort kaltgepresst und anschließend vier Monate in Bottichen gelagert. So entsteht ein Öl mit intensiven Aromen von grüner Olive, Artischocke und Distel – am Gaumen klar bitter und pfeffrig.
Sein kraftvoller Charakter macht es zum idealen Begleiter von gegrilltem Fleisch, Wild und kräftigem Gemüse, ebenso wie zum Kontrastspiel mit Burrata oder Ziegenkäse. Auch klassische toskanische Eintöpfe wie Ribollita gewinnen an Tiefe – und pur auf geröstetem Pane Toscano zeigt sich seine unverfälschte Authentizität.
Als erste und bislang einzige Reseller Deutschlands dürfen wir dieses seltene Öl exklusiv anbieten – ein Stück unverfälschte Toskana im Glas.